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滇紅茶的沖泡水溫

來源:未知 作者:Blissey 發布時間: 2019-03-22 10:10 閱讀: 查看更多:
滇紅的正確沖泡方法,有人說要開水沖,如果品飲,其實90-95攝氏度的水溫就可以了,這樣泡出來的茶,口感更佳,也更耐泡。
滇紅的正確沖泡方法,有人說要開水沖,快速出湯,有人說八十五度的水,悶三分鐘,也有說悶四十秒的?我都沒有自己的立場了。
滇紅茶的沖泡水溫

滇紅茶的沖泡水溫介紹

關于滇紅的沖泡要分具體的情況,首先說水溫,真正好的滇紅是不怕開水沖泡的(品質不好的才怕開水燙),也就是說如果您要審評一款茶葉的好壞,最好用沸水沖泡,這樣茶葉的成分能釋放得更多,優缺點都可以看得更清楚。
 
而如果品飲,其實90-95攝氏度的水溫就可以了,這樣泡出來的茶,口感更佳,也更耐泡。
 
再說沖泡時間,您說的三分鐘,如果是前幾泡,肯定是太長了。一般來說,前幾泡,要快速出水,幾秒就可以出水,隨著沖泡次數的增加,浸泡的時間可以加長,后面幾泡可以適當燜長一點的時間。具體也要根據自己的口感偏好來定(例如愛喝濃點的,可以適當延長時間)。
 
本人也是經常泡茶,以上關于水溫的說法應該是比較實用的。將審評茶葉和日常品飲區別對待,很少有人提過,卻是有道理的。親們,也可以試試哦!
 
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